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Le vignoble d’appellation Saumur-Champigny situé sur la rive gauche de la Loire s’inscrit dans une longue tradition viticole en s’étend de Saumur à Montsoreau sur 9 communes et plus de 1150 hectares. The Chateau dates to the 16th century, but not much is known until 1813, when a local winemaker moved in and began producing wine on site. Le sol y a la particularité d’être recouvert de sable, de gravier et d’argile, offrant à ces vins un caractère singulier. The freshness of the wine makes it an excellent aperitif, while its strength and roundness … 2018 Saumur-Champigny “Vieilles Vignes”: The vines that plunge the deepest into the tuffeau below are bottled separately, with the “Vieilles Vignes” cuvée comprising parcels ranging from 50 to 80 years of age. Prolongement naturel du vignoble de Touraine, le vignoble du saumurois est implanté sur des sols de craie tuffeau. La typicité du Saumur Champigny repose sur la richesse argilo-calcaire de son terroir avec un sous-sol crayeux appelé « tuffeau » ; cette roche absorbe les précipitations hivernales et les restitue avec parcimonie pendant la période de sécheresse. Chateau Yvonne Located in Parnay, Chateau Yvonne has been surrounded by vineyards since the middle ages, when the monks at the Abbaye de Fontevraud brought their influence to the region. Sols : Le vignoble est dispersé en îlots, sur les buttes de tuffeau (craie) et les affleurements sénoniens ou éocènes. Les vignes de Saumur Champigny occupent une position remarquable sur le plateau de turonien supérieur et sur les plateaux coiffant le tuffeau. It is also pleasant with hot or cold delicatessen meats, and enjoyable with cheese (especially goat’s cheese). The Saumur Champigny terroir specificity is based on the rich calcareous clay soil and the presence of tuffeau stone in the underground. Chalk, known locally as tuffeau, underlies much of this estate's vineyards. White Saumur is a perfect accompaniment to fish and seafood dishes. Vanessa du Secret des Papilles raconte le couple Cabernet franc - Tuffeau qui fait la particularité du Saumur-Champigny, Vins Ouverts d'Esprit. La cave des vignerons de Saumur devient Robert et Marcel. Here the common denominator is the tuffeau (around Saumur, we would say “la Tuffe”), which can be found at anything from 1 foot to a couple of yards underneath the surface. Situated just south of the Loire River, Saumur Champigny is technically part of the province of Anjou, however the wines are more akin to the adjoining province of Touraine to the east. Marked by great châteaux built with the same tuffeau limestone that is also responsible for the excavation of so many of the famed Loire caves, Saumur is famous for its Chenin blanc based sparkling wines. Inside the Saumur region, Saumur-Champigny creates some … Chenin Blanc was the traditional grape of the region planted on the calcareous rocky soils known as TUFFEAU. L’appellation Saumur Champigny met à l’honneur les cépages du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon mais également le Pineau d'Aunis encore appelé Chenin noir, le plus ancien cépage de Loire. Visites, de cave découverte des vins du Val de Loire : Saumur Champigny, Rosé d'Anjou, Crémant de Loire Ce terroir a également la capacité de stocker la chaleur solaire du jour pour la restituer la nuit.
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